50 yılı aşan ısıtma, soğutma ve havalandırma deneyimimizi gıda sektörüne taşıdık.
Hava akışı ve nemin söz konusu olduğu her alanda bizler, yeteneklerimizi maksimum
oranla kullanmaya her zaman hazırız. G-Dry, açılımı ile Green Dry yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makineleri, yılların tecrübesiyle edinilmiş bu yeteneğin
gıda sektörüne bir yansıması. Düşük yakıt tüketimi,
düşük karbon salımı, maksimum hijyen ve yüksek performanslı yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makinelerimizi,
sektöründe ses getirecek teknolojiler ile donattık. Üstelik tamamen yerli ar-ge ve
yerli sermaye ile. Gelin bu gururu birlikte yaşıyalım. G-Dry yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makineleri markamızın
sektördeki hak ettiği noktaya çıkışına birlikte tanık olalım.
G-Dry gıda kurutma makineleri yüksek verim ve yüksek kurutma performansına sahiptir. Gıdaları hızlı, güçlü ve gıda kalitesinden ödün vermeden kurutur. Bu yüksek verim ve yüksek performans için ise çok çok az miktarda güç tüketimine ihtiyaç duyar. Bu da işletme maliyetlerinizi maksimum oranla düşürür.
G-Dry gıda kurutma makinelerinin kabin tasarımı, gıda işleme standartlarının üstünde bir hijyen ve gıda koruma yapısına sahiptir. Kabin yapısının tamamında yüksek kaliteli hijyenik malzemeler kullanılmıştır. Meyve, sebze ve diğer gıda ürünlerinizi bu hijyenik kabinin içinde gönül rahatlığı ile kurutabilirsiniz.
G-Dry gıda kurutma makineleri 1 ton gıdayı 6 saat gibi kısa bir sürede, gıdanın görünüş ve içerik kalitesini bozmadan kurutma yeteneğine sahiptir. Bu özellik sayesinde kurutma zamanından yüksek tasarruf sağlayarak işletme kazancınızı büyük oranla arttırırsınız.
G-Dry gıda kurutma makineleri içerdiği akıllı teknoloji sayesinde, -20 °C’den, +50, +62 °C ısıya enerji harcamadan ulaşabilir. Bu yeteneği sayesinde düşük sıcaklıklardan yüksek sıcaklıklara çıkarken ihtiyaç duyulan yüksek enerjinin maliyetinden kurtulursunuz.
G-Dry gıda kurutma makineleri, kurutma için ihtiyaç duyduğu enerjiyi atık ısı, termal su enerjisi gibi bütün ısı kaynaklarından temin edebilecek şekilde tasarlanmıştır. G-Dry'ın yenilenebilir enerji kullanımındaki esnek yapısı sayesinde doğayı ve bütçenizi koruma altına alırsınız.
G-Dry gıda kurutma makineleri enerji tipi kullanım çeşitliliğine sahip bir teknolojidir. Sıcak su bataryalı, ısı pompalı, elektrikli veya hibrit olarak üretilebilir. G-Dry sizi tek bir çalışma sistemine mecbur bırakmaz. Size en uygun seçeneğe göre tasarlanabilir.
G-Dry gıda kurutma makineleri yeni nesil akıllı teknolojisi sayesinde bilgisayar, tablet ve akıllı telefon ile uzaktan kontrol edilebilir. Uzaktan tam kontrol imkanı sunan bu özellik ile uzun kurutma sürelerinde kurutma sürecini kontrol etmek veya izlemek için makinenin yanında olmanıza gerek kalmaz. Zamanınızı ve enerjinizi diğer işlerinize harcama imkanı sunar.
G-Dry gıda kurutma makinelerinde, kurutma işlemini kolaylaştıran ve mükemmel kurutma için ihtiyaç duyacağınız gıdaya özel konfigürasyonları içeren, ileri seviyede entegre akıllı kontrol paneli bulunmaktadır. Mükemmel kurutma için ürünlerinizi kurutma kabinine yerleştirdikten sonra akıllı kontrol panelinizden gerekli ayarlamaları yapmanız yeterlidir.
G-Dry gıda kurutma makineleri, akıllı kontrol panelini ve uzaktan kontrol özelliğini kullanacak olan kullanıcıların erişim sınırlarını belirleyebilme özelliğine sahiptir. Tüm yetkilere sahip Admin kullanıcısı, tanımlayacağı diğer kullanıcıların yetkilerini sınırlandırabilir veya zenginleştirebilir.
G-Dry gıda kurutma makinelerinde dahili hassas kantar mevcuttur. Bu hassas kantar gıda kurutma işlemi esnasında anlık olarak gıdanın ağırlığını ölçer. Başlangıç ağırlığı ile kurutma ağırlığı arasındaki farkları hesaplayarak, istenilen kurutma ağırlığına gelindiğine kurutma sürecini otomatik olarak durudur.
G-Dry gıda kurutma makineleri, ülkemizin ısıtma, soğutma ve havalandırma teknolojileri sektörünün ileri gelen isimlerinden bir olan
RES Enerji Sistemleri A.Ş.'nin, profesyonel ve alanında tecrübe sahibi mühendislerince büyük bir titizlikle geliştirildi ve
üretildi.
Tamamen yerli sermaye ve yerli üretim olmasına özellikle itina gösterildi. G-Dry endüstriyel gıda kurutma makineleri,
Türk mühendisliğini ve Türkiye'nin teknolojik yeteneklerini Dünya çapında tanıtmak ve uluslararası arenada endüstriyel gıda kurutma sektöründe söz
sahibi olabileceğimiz gücüne sahip olduğumuzu kanıtlama motivasyonu ile kuruldu.
Bu motivasyonla G-Dry, piyasaya çıkmasının birinci yılının ardından gerek güçlü teknolojik yetenekleri ve gerekse profesyonel mühendisliği ile adından
söz ettirmeyi başardı.
İlk çağlardan bu yana gıdalara koruma ve muhafaza amaçlı çeşitli yöntemler geliştirilerek kurutma işlemi uygulanmaktadır. Bu yöntemler ile gıdaların, meyve ve sebzelerin içerisinde bulunan su, hava akışı ve güneş ışığı yardımı ile kalori değerini kaybetmeksizin, hücrelerini parçalamaksızın buharlaştırılır. Kurutulan gıdaların su aktivite değerinin düşmesi dayanıklılığı arttırmaktır. Gıdaları, meyve ve sebzeleri çürüten mikroorganizma ve bakteriler belli bir oranın altında su içeren gıda, meyve ve sebzelerde çoğalamaz, yaşayamazlar. Kurutma işlemi sayesinde gıdalar, meyve ve sebzeler vitamin ve minerallerini kaybetmeden uzun süreler saklanabilir ve tüketilebilir. Her çeşit meyve, sebze, et ürünleri, çay, zeytin, peynir, bayat ekmek, mantar, baharat, makarna ve şeker gibi birçok gıda ürününü hem saklama hemde çeşitli alanlarda kullanmak üzere kurutabilirsiniz.
Gıda, meyve ve sebze kurutma yöntemi doğada yalnızca güneş ısısı ile yapılabilmektedir. İkinci yöntem ise teknolojinin gelişimi ile birlikte gıdaları kurutmak için simüle edilecek ısıyı çeşitli kaynaklardan aktarabilen gıda kurutma makineler ile sağlanmaktadır. Kurutma yöntemi bu iki ana gruba ayrılmakla beraber, kurutma makineleri suyun gıdadan uzaklaştırılması için gerekli ısı kaynağını üç ana yöntem ile sağlayabilmektedir. Bunlar konveksiyon kurutma, kondüksiyon kurutma ve yüksek (radyo) frekans ile kurutma yöntemidir. Konveksiyon kurutmada suyun buharlaştırılması için gerekli ısı çoğunlukla hava gibi bir gaz tarafından taşınır. Sıcak gaz (hava) kurutulacak gıdanın içinden, üzerinden ve arasından geçirilir. Bu yöntem genel olarak "sıcak hava kurutma" tekniği olarak bilinir. Kondüksiyon kurutma yönteminde ise buharlaştırma için gerekli ısı kondüksiyonla taşınır. Yani kurutulacak gıda hareketsiz kalırken veya hareket ederken bu sırada temas ettiği sıcak alandan gıdaya ısı taşınır. Yüksek (radyo) frekans kurutmada ise kurutulacak gıdaya ısı, herhangi maddi bir taşıyıcı gerekmeksizin, civardaki bir radyasyon alanına ulaştırılır. Temel mantığı mikrodalga fırınlardaki gibidir.
Gıda, Meyve ve Sebze kurutma işleminin ana yöntemi olan güneş ısısı ve hava akışı (rüzgar) ile yapılması, mükemmel mevsimsel zamanlama gerektirir. Üstelik hijyenik olmayan koşullarda, gıdanın, meyve veya sebzenin kurutma özellikleri gözetilemeden yapılabilmektedir. Her gıdanın, meyve ve sebzenin mükemmel kurutma parametreleri farklılık gösterir. Gelişen teknoloji sayesinden bu parametrelerini biliyoruz. Gıda kurutma makineleri ise doğa şartlarına bağlı kalmadan, her mevsim, gıdanın meyve ve sebzenin türüne göre en uygun kurutma şartlarını simüle ederek mükemmel kurutma yapabilmektedir. Gıda, meyve ve sebze kurutma makinelerinin 2 eksisi bulunmaktadır. Birincisi yüksek enerji sarfiyatları, ikincisi ise yüksek karbon salımları. G-Dry yerli gıda, meyve, sebze kurutma makineleri, içerdiği yüksek teknoloji sayesinde bu iki eksiyi ortadan kaldırarak, çok düşük enerji tüketimi ve düşük karbon salımı özellikleri ile mükemmel kurutma yeteneğine sahiptir. Özellikle ülkemiz sektöründe teknolojik özellikleri bakımında eşsiz olan G-Dry yerli gıda, meyve, sebze kurutma makineleri endüstriyel ölçekte gelinen son notayı temsil etmektedir.
