"Yüksek Teknoloji
Gıda, Meyve, Sebze Kurutma Makineleri"

Gıda Kurutmada Devrim

İleri Teknoloji Endüstriyel Yerli Gıda, Meyve, Sebze Kurutma Makineleri;

Gıda, Sebze, Meyve Kurutma

RES Enerji Sistemleri A.Ş.

50 yılı aşan ısıtma, soğutma ve havalandırma deneyimimizi gıda sektörüne taşıdık. Hava akışı ve nemin söz konusu olduğu her alanda bizler, yeteneklerimizi maksimum oranla kullanmaya her zaman hazırız. G-Dry, açılımı ile Green Dry yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makineleri, yılların tecrübesiyle edinilmiş bu yeteneğin gıda sektörüne bir yansıması. Düşük yakıt tüketimi, düşük karbon salımı, maksimum hijyen ve yüksek performanslı yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makinelerimizi, sektöründe ses getirecek teknolojiler ile donattık. Üstelik tamamen yerli ar-ge ve yerli sermaye ile. Gelin bu gururu birlikte yaşıyalım. G-Dry yerli gıda, meyve ve sebze kurutma makineleri markamızın sektördeki hak ettiği noktaya çıkışına birlikte tanık olalım.

  Daha Fazlası...
gr3200 endüstriyel gıda sebze meyve kurutma makinesi

Gıda Kurutma Nedir?

Meyve, Sebze, Gıdalar Neden Kurutulur?;

İlk çağlardan bu yana gıdalara koruma ve muhafaza amaçlı çeşitli yöntemler geliştirilerek kurutma işlemi uygulanmaktadır. Bu yöntemler ile gıdaların, meyve ve sebzelerin içerisinde bulunan su, hava akışı ve güneş ışığı yardımı ile kalori değerini kaybetmeksizin, hücrelerini parçalamaksızın buharlaştırılır. Kurutulan gıdaların su aktivite değerinin düşmesi dayanıklılığı arttırmaktır. Gıdaları, meyve ve sebzeleri çürüten mikroorganizma ve bakteriler belli bir oranın altında su içeren gıda, meyve ve sebzelerde çoğalamaz, yaşayamazlar. Kurutma işlemi sayesinde gıdalar, meyve ve sebzeler vitamin ve minerallerini kaybetmeden uzun süreler saklanabilir ve tüketilebilir. Her çeşit meyve, sebze, et ürünleri, çay, zeytin, peynir, bayat ekmek, mantar, baharat, makarna ve şeker gibi birçok gıda ürününü hem saklama hemde çeşitli alanlarda kullanmak üzere kurutabilirsiniz.

Kurutma Yöntemleri

Gıda, Meyve ve Sebze Kurutma Yöntemleri;

Gıda, meyve ve sebze kurutma yöntemi doğada yalnızca güneş ısısı ile yapılabilmektedir. İkinci yöntem ise teknolojinin gelişimi ile birlikte gıdaları kurutmak için simüle edilecek ısıyı çeşitli kaynaklardan aktarabilen gıda kurutma makineler ile sağlanmaktadır. Kurutma yöntemi bu iki ana gruba ayrılmakla beraber, kurutma makineleri suyun gıdadan uzaklaştırılması için gerekli ısı kaynağını üç ana yöntem ile sağlayabilmektedir. Bunlar konveksiyon kurutma, kondüksiyon kurutma ve yüksek (radyo) frekans ile kurutma yöntemidir.

Konveksiyon kurutmada suyun buharlaştırılması için gerekli ısı çoğunlukla hava gibi bir gaz tarafından taşınır. Sıcak gaz (hava) kurutulacak gıdanın içinden, üzerinden ve arasından geçirilir. Bu yöntem genel olarak "sıcak hava kurutma" tekniği olarak bilinir. Kondüksiyon kurutma yönteminde ise buharlaştırma için gerekli ısı kondüksiyonla taşınır. Yani kurutulacak gıda hareketsiz kalırken veya hareket ederken bu sırada temas ettiği sıcak alandan gıdaya ısı taşınır. Yüksek (radyo) frekans kurutmada ise kurutulacak gıdaya ısı, herhangi maddi bir taşıyıcı gerekmeksizin, civardaki bir radyasyon alanına ulaştırılır. Temel mantığı mikrodalga fırınlardaki gibidir.

Gıda Kurutma Makineleri

Gıda, Meyve ve Sebze Kurutma Makinelerinin Faydaları;

Gıda, Meyve ve Sebze kurutma işleminin ana yöntemi olan güneş ısısı ve hava akışı (rüzgar) ile yapılması, mükemmel mevsimsel zamanlama gerektirir. Üstelik hijyenik olmayan koşullarda, gıdanın, meyve veya sebzenin kurutma özellikleri gözetilemeden yapılabilmektedir. Her gıdanın, meyve ve sebzenin mükemmel kurutma parametreleri farklılık gösterir. Gelişen teknoloji sayesinden bu parametrelerini biliyoruz. Gıda kurutma makineleri ise doğa şartlarına bağlı kalmadan, her mevsim, gıdanın meyve ve sebzenin türüne göre en uygun kurutma şartlarını simüle ederek mükemmel kurutma yapabilmektedir.

Gıda, meyve ve sebze kurutma makinelerinin 2 eksisi bulunmaktadır. Birincisi yüksek enerji sarfiyatları, ikincisi ise yüksek karbon salımları. G-Dry yerli gıda, meyve, sebze kurutma makineleri, içerdiği yüksek teknoloji sayesinde bu iki eksiyi ortadan kaldırarak, çok düşük enerji tüketimi ve düşük karbon salımı özellikleri ile mükemmel kurutma yeteneğine sahiptir. Özellikle ülkemiz sektöründe teknolojik özellikleri bakımında eşsiz olan G-Dry yerli gıda, meyve, sebze kurutma makineleri endüstriyel ölçekte gelinen son notayı temsil etmektedir.

Gıda Kurutma Makinelerimiz

İleri Teknoloji Endüstriyel Gıda, Meyve, Sebze Kurutma Makinelerimiz;

Yüksek kaliteli, düşük enerji tüketimli GR ve GB serisi endüstriyel gıda, meyve, sebze kurutma makineleri.

GR Serisi Endüstriyel Yerli Gıda, Meyve, Sebze Kurutma Makineleri

GR SERİSİ GIDA KURUTMA MAKİNELERİ

GB Serisi Endüstriyel Yerli Gıda, Meyve, Sebze Kurutma Makineleri

GB SERİSİ GIDA KURUTMA MAKİNELERİ

SMART DRYER
FACEBOOK
INSTAGRAM
TWITTER
YOUTUBE